அபுதாபியின் கல்வி மற்றும் அறிவுத் துறையானது (Adek) எமிரேட்டில் உள்ள பள்ளிகளில் சத்தற்ற உணவுகளுக்கு (junk food) தடை விதிப்பதாக அறிவித்துள்ளது. எனவே இந்த புதிய கொள்கையின்படி 2025/26 கல்வியாண்டில் மாணவர்கள் மற்றும் ஊழியர்களுக்கு உணவு சேவைகளை வழங்கும் பள்ளிகள் ஆரோக்கியமான, ஊட்டச்சத்து நிறைந்த உணவை வழங்க வேண்டும் என்று அறிவுறுத்தப்பட்டுள்ளது. மேலும், அவர்கள் தேவையான உரிமங்களைப் பெற வேண்டும் மற்றும் ஆய்வுப் பதிவுகள் மற்றும் அறிவிப்புகளைப் பராமரிக்க வேண்டும் என்றும் தெரிவிக்கப்பட்டுள்ளது.
ADEK ன் இந்த புதிய கொள்கையானது, ஆரோக்கியமான மற்றும் நிலையான உணவு நடைமுறைகள் குறித்த சிறந்த புரிதலை ஊக்குவிப்பதன் மூலம், பள்ளி சமூகத்தின் ஊட்டச்சத்து விழிப்புணர்வையும் உணவுப் பழக்கத்தையும் மேம்படுத்துவதை நோக்கமாகக் கொண்டுள்ளது, அதே நேரத்தில் இந்தப் பழக்கங்களை ஆதரிக்கும் பள்ளிச் சூழல்களை உருவாக்குவதும் இதன் நோக்கமாக கூறப்படுகிறது.
பள்ளி வளாகங்களில் நிலையான மற்றும் சுகாதாரமான உணவு விருப்பங்களை வழங்குவதற்கான தெளிவான வழிகாட்டுதல்களை கோடிட்டுக் காட்டும் இந்த கொள்கையின் படி, சிற்றுண்டி/உணவு நேரங்களில் மாணவர்களை தீவிரமாகக் கண்காணிக்க பள்ளிகள் பின்வரும் நடவடிக்கைகளை எடுக்க வேண்டும்:
- மாணவர்கள் ஏற்றுக்கொள்ளக்கூடிய உணவுகளை உட்கொள்வதை உறுதிசெய்ய வேண்டும். (எ.கா., மற்ற மாணவர்களுக்கு தீங்கு விளைவிக்கும் ஒவ்வாமைகளை கொண்டு வராமல் இருப்பது போன்றவை)
- அனைத்து மாணவர்களுக்கும் ஒவ்வொரு நாளும் உணவு கிடைப்பதை உறுதிசெய்யவேண்டும். (விரதம் தவிர)
- உணவு தொடர்பான நடத்தைகளைக் கண்காணிக்க வேண்டும். குறிப்பாக, உணவுக் கோளாறு, உணவு தொடர்பான கொடுமைப்படுத்துதல் போன்றவை குறித்து விழிப்புடன் இருக்க வேண்டும்.
மேலும், நிகழ்வுகளின் போது, ஆல்கஹால், கார்பனேற்றப்பட்ட பானங்கள் மற்றும் ஒவ்வாமை கொண்ட உணவுகள் போன்ற சில உணவுப் பொருட்கள் தடைசெய்யப்படுவதை பள்ளிகள் உறுதி செய்ய வேண்டும். ஆரோக்கியமான உணவு கலாச்சாரத்தை உருவாக்கும் அதே வேளையில், ஒவ்வாமை கொண்ட உணவுகள் போன்ற பாதுகாப்பற்ற உணவுப் பொருட்கள் தனிப்பட்ட நுகர்வு அல்லது பள்ளி வளாகத்தில் விநியோகிக்க தடைசெய்யப்பட்டுள்ளதை பள்ளி உறுதி செய்ய வேண்டும்.
மாணவர்களிடையே ஆரோக்கியமான உணவுப் பழக்கத்தை உறுதி செய்வதற்கு பெற்றோரின் ஈடுபாடு முக்கியமானது. எனவே, உணவு கட்டுப்பாடுகள் உட்பட ஆரோக்கியமான மற்றும் சரிவிகித உணவு குறித்த வழிகாட்டுதல்களை பள்ளிகள் பெற்றோருடன் பகிர்ந்து கொள்ள வேண்டும். இந்த வழிகாட்டுதல்கள் வறுத்த பொருட்கள் போன்ற “ஆரோக்கியமற்ற” உணவுகளை முன்னிலைப்படுத்தி, அவற்றை பெற்றோர்கள் பேக்கிங் செய்வதைத் தவிர்க்குமாறு அறிவுறுத்துகின்றன. இந்த உணவுப் பொருட்கள் உடல் பருமன், அதிக கொழுப்பு மற்றும் வகை 2 நீரிழிவு போன்ற நீண்டகால சுகாதார பிரச்சினைகளுக்கு பங்களிக்கும் என்பது குறிப்பிடத்தக்கது.
பள்ளி வளாகத்தில் உணவு சேவைகள்
பள்ளிகள் வளாகத்திற்குள் உணவு சேவைகளை வழங்கும்போது அரசாங்கத்தின் உணவு பாதுகாப்பு விதிமுறைகளுக்கு இணங்க வேண்டும். ஆசிரியர்களும் கேன்டீன் ஊழியர்களும் அபுதாபி பொது சுகாதார மையம் (ADPHC) மற்றும் பிற தொடர்புடைய நிறுவனங்களால் நடத்தப்படும் பயிற்சியில் கலந்து கொள்ள வேண்டும், இது மாணவர்களை மேற்பார்வையிடும் போது அல்லது அவர்களுடன் தொடர்பு கொள்ளும்போது ஆரோக்கியமான உணவை உட்கொள்ள ஊக்குவிக்கும் என்று கூறப்படுகிறது.
மேலும், தலாபத், டெலிவரூ போன்ற வெளிப்புற உணவு விநியோக சேவைகளை பள்ளி நேரங்களில் தடை செய்ய வேண்டும், இதனால் மாணவர்கள் உட்கொள்ளும் உணவின் ஊட்டச்சத்து மதிப்பு மற்றும் பாதுகாப்பு கட்டுப்பாட்டைப் பராமரிக்க முடியும். அதேசமயம், கருத்து படிவங்கள் அல்லது பிற முறைகள் மூலம் பள்ளி உணவு சேவைகளைத் திட்டமிடுதலில் மாணவர்கள் ஈடுபட வேண்டும். இது மாணவர்கள் உணவு சேவை குறித்த தங்கள் கருத்துகளையும் முன்னேற்றத்திற்கான பரிந்துரைகளையும் தெரிவிக்க அனுமதிக்கிறது.
சிறப்பு பரிசீலனைகள்
பள்ளிகள் சிறுபான்மை குழுக்களின் மத, கலாச்சார மற்றும் நெறிமுறை தேவைகளை மதிக்க வேண்டும் மற்றும் உணவு சேவைகள் மற்றும் உணவு லேபிளிங் தொடர்பான முடிவுகளில் அவர்களை ஈடுபடுத்த வேண்டும். மேலும், அபுதாபி உணவு பாதுகாப்பு விதிமுறைகளால் நிர்ணயிக்கப்பட்ட வழிகாட்டுதல்களைப் பின்பற்றி, ஒவ்வாமை உள்ள மாணவர்களுக்கு ஆதரவளிக்க பள்ளிகள் பின்வரும் நடவடிக்கைகளை எடுக்க வேண்டும்:
- மாணவர்களின் உணவு ஒவ்வாமை மற்றும் சகிப்புத்தன்மையின் பதிவுகளை வைத்திருக்க வேண்டும், மேலும் இந்த பதிவுகள் பள்ளி கேண்டீனில் கிடைப்பதை உறுதிசெய்யவும்.
- பள்ளி வழங்கும் உணவில் ஏதேனும் ஒவ்வாமை இருப்பதை உணவு லேபிள்கள் தெளிவாகக் குறிப்பிடுவதை உறுதிசெய்யவும்.
- மாணவர்களின் ஒவ்வாமை மற்றும் சகிப்புத்தன்மையைக் கருத்தில் கொண்டு உணவு மற்றும் செயல்பாடுகளைத் திட்டமிடவும், இதனால் உணவு பாதுகாப்பு என்பது உறுதி செய்யப்படும் அல்லது பெரும்பாலான மாணவர்களுக்கு எளிதாக சரிசெய்ய முடியும்.
- பெற்றோர்கள் தங்கள் குழந்தைக்கு ஒவ்வாமை ஏற்பட்டால் உடனடியாக பள்ளிக்குத் தெரிவிக்க வேண்டும் மற்றும் தேவையான மருந்துகளை வழங்க வேண்டும்.
- ஒவ்வாமை பதிவுகளை தொடர்புடைய ஊழியர்கள், பெற்றோர்கள் மற்றும் மாணவர்களுடன் பகிர்ந்து கொள்ள வேண்டும், இதனால் ஒவ்வாமைக்கு தற்செயலாக வெளிப்படுவதைத் தடுக்கலாம்.
- உணவு ஒவ்வாமை தொடர்பான ஆபத்து மதிப்பீடுகளை மேற்கொண்டு, அபாயங்களைக் குறைக்க நடவடிக்கை எடுக்க வேண்டும்.
இது போன்ற அமீரகத்தின் முக்கிய செய்திகள் மற்றும் அன்றாட தகவல்களை அறிந்து கொள்ள எங்களின் Khaleej Tamil வாட்ஸ்அப் சேனலில் இணைந்து கொள்ளுங்கள்.
Link: Khaleej Tamil Whatsapp Channel
